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Riesling Renano

TRENTINO D.O.C. 2010
Riesling Renano Pelz

Descrizione

Vigna
Fontana - Cembra (TN)

Altitudine
450 msl/m

Terreno
Fluvio glaciale, costituito da sabbie, ghiaie e limi di prevalente natura porfirica

Sistema di allevamento
Gujot

Densità di impianto
8.300 viti/ettaro

Vinificazione
Tradizionale in bianco

Fermentazione e affinamento
In serbatoi di acciaio

Caratteristiche
Di colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli.
Profumo molto personale che unisce note floreali e speziate a note vegetali e minerali ancora in evoluzione.
Fresco e deciso al palato, piacevolmente acido e leggero di struttura, riporta fedelmente le caratteristiche degli ambienti nordici.
Interessante risulta seguirne l'evoluzione

Abbinamenti
Piatti di pesce e crostacei, ottimo con primi piatti

Servire a 8-10°C