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Balasi

I.G.T. VIGNETI DELLE DOLOMITI 2010
Balasi

Descrizione

Località Vigne
Loc. Riposo - Pergine (TN)

Altitudine
600 msl/m

Terreno
Greta calcarea

Sistema di allevamento
Parete verticale (tipica della Valsugana)

Densità di impianto
12.000 viti/ettaro

Vinificazione
Tradizionale in bianco

Fermentazione e affinamento
In serbatoi di acciaio

Caratteristiche
Vino giallo paglierino brillante, profumi delicatamente aromatici con note di miele. cera d'api, salvia e pietra focaia.
Dal sapore deciso, complesso ed armonico che ben interpreta le sensazioni olfattive.
E' vino di grande finezza e buona struttura, di prolungato e piacevole retrogusto

Abbinamenti
Ottimo come aperitivo e si accompagna a piatti di pesce di acqua dolce.

Servire a 8°-10°C